フード業界の店舗運営業務

●フード業界でも珍しいフランチャイズ本部の運営や新規フランチャイズブランドの設立に力を入れる同社。他社の管理部門職種とはひとあじ違った、多様な顧客層を対象にした飲食店で働く従業員に焦点を置いた経営管理に是非あなたの力を活かしてください。

求人内容

職種 マーケティング・企画・宣伝/事業企画・経営企画・エグゼクティブ・FCオーナー/店長・店長候補(フード・アミューズメント)
雇用形態 正社員
試用期間:3ヶ月間
募集背景 人員増強のため
仕事内容 【店舗情報】
「ハレの日の食事を日常食に」という思想のもと、価格が高くなりがちな牛肉を扱った商品を美味しく、安価に提供することを目的とした「いってつ」ブランド。一頭買いによって仕入れ価格を落とし、様々なブランドで食材を共有することで、高品質で安価な商品の提供を実現しています。
今後、同社の柱である宅配寿司に次ぐ「第二の柱」として更なるブランド展開を図っていく期待のブランドです。

焼肉店は大阪の堺市、東大阪市、京都に店舗を構えており、それぞれの店舗でコンセプトが異なることがポイントです。
京都の店舗では女性をターゲットにしたバルのような雰囲気に、大阪の堺、東大阪ではファミリー向けで気軽で入りやすい店舗のイメージにしております。

【仕事内容】
焼肉店舗での店舗運営業務全般を行います。店舗の管理が主業務となり、質の高いサービス・店舗をつくることがミッションです。
●「いってつ」ブランドの構築
●店内業務全般(調理・電話対応・PC操作等)
●自店舗のマーケティング
●売上、商品管理
●アルバイト、パートの教育・管理等

店長候補としてご入社いただきます。そのためにまずは店舗運営全般の業務をお任せいたします。

【得られるスキル】
1)ブランド構築・店舗運営能力: 牛肉をメイン商材として焼肉・焼肉バル・鉄板串など様々なブランド展開を行っている「いってつ」ブランドの店⾧として、店舗運営を行うと共に、「いってつ」ブランドのブランディングのためのアイデア提案などブランド構築能力も身に付きます。

2)数値管理能力: 何が経費削減につながるのか、売上のための効果的な施策が何かを考えるスキルが身に付きます。

3)調理能力: 牛肉をさばくという特殊な調理技術を身に付けると共に、様々なメニュー提案も行うことができ、調理技術が身に付きます。
必要な経験・スキル ●飲食店舗での正社員勤務経験
※牛肉の加工(部位の切り分けなど)経験者、優遇
求める人物像 ●同社の理念に共感頂ける方
●知的探求心の旺盛な方
●ホスピタリティ精神があり気遣いができる方
●緻密、精確な作業をいとわない方
●営業部の支えとなる裏方仕事を好む方
勤務地 京都府/大阪府
●大阪府堺市西区
●京都府京都市中京区
●大阪府東大阪市
最寄駅 ●JR阪和線富木駅から約2km、駐車場完備(堺市)
●近鉄けいはんな線川田駅から800m、駐車場完備(東大阪市)
●阪急京都線烏丸駅、地下鉄烏丸線四条駅から徒歩5分(京都市)
※大阪本社:中央線堺筋本町駅から徒歩2分
年収 277万円〜423万円
給与備考 昇給・賞与:【昇給】年2回
【賞与】業績連動性
【年収例】
1年目:店舗社員/2,785,200円~
3年目:店長/4,633,200円~
7年目:マネジャー/5,454,000円
諸手当 交通費(全額支給)/残業手当/休日勤務手当/夜勤手当
●引越手当
勤務時間 就業形態:シフト制
【就業時間】9:00~23:00 ※シフトにより決定します(1ヶ月単位の変形労働時間制)
【残業】月30~40時間程度
休日・休暇 年間:116日
祝日/夏季/年末年始/慶弔/有給
●夏季休暇/5日間
●冬期休暇/5日間
●記念日休暇/年2日間
●産前産後休暇
●育児・介護休暇
●育児・介護時短勤務措置
※年間休日116日は企業平均です。
保険 健康保険/厚生年金保険/雇用保険/労災保険
福利厚生 ●社員割引制度/直営店全店
●24時間対応の外部相談窓口メンタルヘルスサービス
●社内サークル制度/活動費補助
●社内表彰制度/受賞者は賞金・海外研修を授与
●食事補助制度/まかない制度
●転居時補助制度/店舗異動時
●慶弔見舞金制度
●店舗年間成果発表会
●ビジネスプラン制度
●定期健康診断実施
●入通院補償制度/入院:日額3,000円、通院:日額1,500円
●本社での基礎社員研修
●営業部によるOJT研修
●外部提携先コンサルティング企業による研修/100科目以上の研修を会社負担で自由に受講可能

選考情報

選考プロセス 書類選考→最終面接→内定

求人企業プロフィール

企業名 フード業界のベンチャーとして誕生し、様々な飲食ブランドを展開している成長企業
業種 フードビジネス(総合)
事業内容 フード業界のベンチャーとして誕生し、様々な飲食ブランドを展開し、目覚ましい成長を遂げています。
関西を中心としながら、関東・東海にも店舗展開を行い、特に関東では子会社を中心に積極的な展開を行っています。
関西で展開する宅配寿司は、宅配寿司市場でシェアNo1となっており、その他にも多数のオリジナルブランドを展開しています。
「居酒屋のみ」といった単一の飲食事業ではなく、宅配、レストラン、ファストフード、高級料理店、スウィーツなど多種多様なブランドを展開を行っており、こうした多様なブランド開発ができるだけのノウハウ・人材を保有しています。
設立 1999年12月
資本金 5,000万円
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お仕事番号:70876

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