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創業53年の老舗飲食店の店長候補|未経験・既卒・第二新卒歓迎

創業53年目、只今26か月連続既存店舗の売上が前年を上回っており、安定して業績を伸ばしている『ラーメン亀王』等を展開する優良企業です。

求人内容

職種 店長・店長候補(フード・アミューズメント)
雇用形態 正社員
試用期間3ヶ月
募集背景 人員増強のため
仕事内容 「九州らーめん亀王」や、とまとらーめん「とまこ」をはじめとする新コンセプト店の店舗運営業務をお任せしたいと考えています。

【入社後イメージ】
STEP1:入社研修
まずは調理や接客など、店舗でのひと通りの業務を経験していただきます。飲食ビジネスの根幹は現場にあると考えているので、ハウスルールを知ることを含めて一定期間は店舗で調理や接客を経験していただきます。
※これまでのご経験や適性により、早期に店長としてご活躍いただくことも考えています。

STEP2:店長
売上をはじめとした数値管理、季節ごとのメニュー開発や販促計画の立案、食材の発注や備品設備管理、スタッフマネジメントなどの業務に取り組んでいただきます。
また全店長は本部スタッフ会議に参加して、店舗の売上や近況、行動基準などを報告・共有して組織力を高め、会社全体を見る視点を身に付けることができます。

STEP3:店長の先のキャリア
同社では更なる成長を目指して新たなビジネスに取り組んでいるので、新業態や新店舗の立ち上げに関わるチャンスも増えていくことを想定しています。
SV、商品開発、業態開発、経営幹部など多彩なキャリアを描くことが可能です。
さらに独立支援制度もあるので経営者の道を進むこともできます。
ぜひ、あなたの可能性に挑戦して下さい。

【会社のモットー・こだわり】
●「一杯のラーメンに心を込めて」
上記はスローガンだけでなく具体的な取り組みになってこそ味があります。
例えばスープ温度のその「1度」にこだわっています。満足していただくために「ここまでするか?」というレベルにこだわりをつき通すこと。
それがお客様の感動につながり、自身の仕事のやりがいとなり、また他店との差別化になると考えています。

●「社員の心からの笑顔が、お客様の笑顔を引き出す」
社員が笑顔で働ける理由の1つに、一見変わった研修やイベントがあります。
そのひとつが「大真ギネス大会」。店舗予選で勝ち上がった代表が集まり、調理・接客技術を競います。
毎回趣向を凝らしたテーマで「ねぎ綺麗に切り対決」などユニークな内容ばかり。会場はいつも笑い声が響き渡ります。
またギネス大会でチャンピオンになりたいという気持ちが、日頃のモチベーションや技術の研鑽に繋がり、連帯感も強まります。
この雰囲気の良さ、本物の笑顔が溢れる環境は自慢できるものです。
必要な経験・スキル 【あると尚良いスキル】
接客業、販売業のご経験
求める人物像 人と接する仕事がしたい方
勤務地 大阪府
大阪府下、いずれかの店舗への配属を予定
※現住所およびご希望を考慮し、相談させて頂きます。
※店舗の仲間との絆を深めていただきたいと考えていますので、店舗異動は頻繁にありません。
最寄駅 地下鉄御堂筋線 中津駅または阪急各線 中津駅から 徒歩で5分
年収 300万円〜360万円
給与備考 昇給・賞与:【昇給】年1回
【賞与】年2回
※インセンティブあり(賞与支給時に加算されます)

下限給与はあくまで最低保証額になります。実際には前職でのご経験等から給与額をご相談させていただいた上で決定いたします。
諸手当 交通費(全額支給)/交通費(一部支給)/住宅手当/残業手当/家族手当
●交通費(全額/月額上限36000円まで)
●深夜手当
●コミュニケーション手当(仲間とコミュニケーションを深めるための食事代支給)
●店舗視察手当(飲食店の視察費用の支給)
勤務時間 就業形態:シフト制
【就業時間】9:00~翌6:00の間でシフト制(休憩1H)
【残業】月平均30時間程度
【備考】店舗によって就業時間が異なります。
休日・休暇 年間:105日
慶弔/有給
年始
週休2日制
※連休を取得することも可能
保険 健康保険/厚生年金保険/雇用保険/労災保険
福利厚生 退職金/財形貯蓄
●男子寮、女子寮完備(年齢制限有)
●食事補助
●制服貸与
【研修制度】※人間力向上のための学びの場が多数
●店長に必要な知識を勉強する「店長塾」
●本を読んで知見を深め合う「読書会」
●他社の取り組み例を見て、従業員同士ディスカッションする「気づき研修」
●ラーメンについて知る「ラーメン塾」など
【独立支援制度】
同社基準をクリアすれば、様々なバックアップのもと、3~5年で独立することが可能

選考情報

選考プロセス 書類選考→一次面接→最終面接→内定

求人企業プロフィール

企業名 創業53年の老舗飲食店
業種 フードビジネス(総合)
事業内容 中国料理店の経営、フランチャイズチェーンシステムによるラーメン店の経営並びに加盟店の募集及び指導育成、飲食業店舗のリース業、総合レストランの経営
店舗の営業権の売買(店舗の転賃借を含む)、不動産の賃貸、飲食店の経営コンサルタント業、職業能力開発促進法に基づく認定事業所としての人材の育成、前各号に附帯する一切の業務
設立 1970年
資本金 3000万円
株式公開 未上場
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お仕事番号:71204

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